Du jus de pommes au Sycomore !

La maison du Sycomore s’est lancée dans l’aventure de la fabrication du jus de pommes cette année.

Au départ, les pères Montfortains nous ont invité à ramasser les pommes dans de leur verger… Nous étions ravis et nous sommes attelés à la tâche. La récolte a été très abondante !!!
C’était merveilleux d’en avoir pour croquer et faire des compotes cet hiver, mais il y en avait tellement… Alors nous avons pris rendez-vous pour aller presser les fruits et faire le jus.

La Ferme des Galopins, située à quelques kilomètres de Redon est un atelier de fabrication de jus de pommes. Après une courte initiation, nous avons pu effectuer le tri, lavage, broyage, pressoir jusqu’à la mise en bouteille… et fabriqué nous-même notre jus à partir des nos pommes !

Nous avons produit 400 litres de Jus de pomme 🙂

Nous en proposons à la vente si cela intéresse certains : du jus de pomme fabrication traditionnelle, sans aucun traitement ni ajout 🙂

Voici, en images, notre aventure en famille :

Arrivée des pommes en cageots…

… ou en sacs…

… et le travail commence !

Il y a de la joie…

… puis c’est le broyage…

… jusqu’à la mise en bouteille.

Et on termine par les bouchons…

… et hop : dans le van…

… qui repart rempli de bons jus !