Des navets en silo pour la conservation : une innovation 2017 de l’atelier jardin 🙂
Conserver les légumes en silo, une technique idéale pour protéger les navets de la pourriture et des intempéries.
Le montage d’un silo est facile et peux coûteux : une solution qui convient parfaitement !

L’activité « jardin potager » sur une grande surface permet de cultiver bon nombre de légumes. La saison d’été est riche et permet d’avoir sur les tables une intéressante variété de légumes. Par contre, en hiver, c’est plus restreint…

Alors l’équipe jardin a choisi de tester des solutions pour conserver certaines variétés de légumes dits « racines » pendant la période d’hiver. Il y a eu tout un travail de recherches d’informations sur le mode de construction du silo, la protection des maladies, des rongeurs et ravageurs…

Forts d’une première expérience réussie de conservation de 200 kg de betteraves en silo l’an passé (les résidents ont pu manger des betteraves jusqu’en mai), nos jardiniers ont décidé de tenter l’aventure pour les navets.

L’année passée, l’équipe jardin avait opté pour la congélation des navets, mais cela prend beaucoup de place et les congélateurs ne sont pas extensibles ! Avec ces silos, il y aura plus de place pour d’autres denrées…

Voici quelques images de la préparation du silo :